您好，根据自己实际情况选择接种方式，经济条件和规模允许的情况下可以选用接种机接种。无论哪种接种方式，都要做好杀菌消毒工作。感染了霉菌，拌料管理、接种环境、接种工具消毒等因素都可以引起。如果感染严重，就要妥善处理，感染情况较轻可使用一些措施。可拍几张照片看下，以便专家老师有针对性指导。
您还可以点击以下网址搜索香菇系列技术问题做参考：

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另外，建议您参加10月21日在天津举办的食用菌会议，届时会有全国各地食用菌专家受邀参会，可以当面交流指导，详细情况请关注会展官网：http://www.chinamushroom.net/fair/