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只要菌丝没事，就能出菇，像以上情况（抢救、受冻）的香菇菌棒出第一潮菇要晚些（有效积温低一些）、菇蕾多（温差刺激、振动刺激等原因），后期产量稍低。后期，第一潮菇蕾多的话，可适当提早采收一些（相当于疏蕾），其他正常管理即可。
牛贞福
回答于
2017-02-14 14:23
火烧有可能菌丝已死，一般菌丝不会冻死。刮几道深到好菌丝的槽沟，培养几天看有无新菌丝长出？如果有，说明菌丝没死，可刮掉烧焦菌丝，再培养转色出菇。如果无菌丝，只能报废了。我们有过此经历。贾元忠
贾元忠
回答于
2017-02-14 13:51
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