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发布时间：2019-04-10
来源：中国食用菌商务网
食品科技学院源于1921年成立的国立东南大学农产制造门和1927年创办的中央大学农产制造系、食品工业系，1985年学校在全国农业院校中率先成立了食品科学系，1996年成立了食品科技学院。2017年，食品科学与工程学科在教育部第四轮学科评估中获评A类，进入前10%，位居全国第四位。
学院现拥有博士学位食品科学与工程一级学科授予权，1个博士后流动站，1个国家重点（培育）学科，1个江苏省一级学科重点学科，1个江苏省优势学科，4个博士点，4个硕士点。设有食品科学与工程（国家特色专业）、生物工程（江苏省特色专业）、食品质量与安全（江苏省特色专业）3个本科专业。建有国家肉品质量安全控制工程技术研究中心、中美食品质量安全联合研究中心等8个国家、部省科研平台。国家一级学会中国畜产品加工研究会挂靠学院。
学院现有在职教职工104人，在校本科生750余人，全日制研究生近500人。专任教师中教授28人，副教授28人，具有博士学位人员达到90%以上，具有海外学习经历者近60%，1人当选国际标准化组织“肉禽鱼蛋及其制品委员会”（ISO/TC34/SC6）主席，2人先后担任国际著名期刊《Meat Science》副主编，30余名教师在国内外学术团体中担任理事长、副理事长等相关职务。“十一五”以来，学院先后承担和完成国家、部省级课题180余项，荣获国家科技进步二等奖1项、部省级科技成果奖30余项，为学校“农业科学”进入全球前1‰和“生物与生物化学”进入全球前1%做出重要贡献。
学院以培养“中国情怀与世界眼光兼具、专业知识与综合素质过硬、创新精神与实践能力突出”的食品行业领军人才和高级专门人才为目标，先后培养毕业生5000余名，产生了一大批科学家、企业家和管理专家，为中国食品产业现代化和食品安全管理做出了积极贡献。学院依托中美食品质量安全联合研究中心、111引智计划等，先后与美国康奈尔大学、密西根州立大学、加州大学DAVIS分校、英国雷丁大学、法国里尔科技大学、法国巴黎高科、韩国庆北大学等海外知名大学联合培养人才和科研合作，具有广泛的国际声誉。
学院先后与雨润集团、苏食集团、南京桂花鸭集团、温氏集团、中粮集团、新希望六和集团、正大集团、南京卫岗乳业等一大批龙头企业开展深度合作，足迹遍布全国各地，产生了显著的经济和社会效益。
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