莲子壳含有丰富的适宜食用菌生长的营养物质，其中P含量占52.4%、粗纤维（21.14%）,N(1.08%)和K(0.76%)等物质均可用于食用菌菌丝的吸收利用，莲子壳含有丰富的纤维素，可替代主料棉籽壳或玉米芯。