虎奶菇开发前景 　　研究证实非洲土人食用已久的虎奶菇，含丰富多醣，还结合一些蛋白质，也能有效杀死癌细胞，或提高人体对抗癌细胞的免疫力。 　　研究发现虎奶菇菌核含丰富多醣，含量高达八成，多醣是碳水化合物，纤维极高，作用犹如蔬菜的高纤维，到了肠道也不能被细菌分解，故有通便作用，同时有助大肠吸收额外的钙质。研究人员把虎奶菇菌核磨成粉状，分别以摄氏80度、100度及120度的水煮，再把溶于水中的多醣蛋白混合物注入癌细胞，发现能直接杀死癌细胞，又或可增强人体免疫细胞的能力，例如人体对抗外来有害细菌的巨噬细胞，会增加数量或增强能力。癌细胞的恶毒之处是会不断生长，不会自然死亡，研究发现多醣蛋白混合物能启动癌细胞的自然凋亡机制，令癌细胞死亡。 　　根据学者的研究分析发现，虎奶菇主要的成份为多醣体，如虎奶菇中的虎奶多醣(lentinan)、这些具高分子量的多醣体有强的抗癌作用。 　　其中有关虎奶菇多醣体抗肿瘤的研究较多，实验结果发现，高分子多醣体主要是藉着增强体内细胞的防卫能力，而达到防癌的功能。 　　多醣可以刺激体内巨噬细胞活化，分泌肿瘤坏死因子(TNF)、白血球介素-2(IL-2)、淋巴激素与干扰素，促进抗体产生，增强自然杀手细胞和T细胞来杀死癌细胞，因此在防癌抗癌上有它的功效 　　虎奶菇除了含有多醣体外，还有较多的蛋白质、维生素C、B1、B2等，亦可增强身体免疫力与解毒能力，而预防肿瘤生成。目前有虎奶菇抗癌性大都是动物实验所得的研究结果、临床实验资料很少。 　　目前江西贵溪象山食用菌专业合作社江国志等人工训化栽培出优质高产虎奶菇菌株（虎奶菇1号）,实现真正人工种植虎奶菇的生产价值、将来有望利用人工种植虎奶菇开发新的无副作用具有抗癌功能天然保健食品。