庆元，这里拥有国家自然保护区、国家森林公园百山祖，被评为“中国生态环境第一县，同时这里是世界香菇的发源地，也是各种食用菌产品的最佳栽培基地，具有近千年的香菇栽培历史。全县各种食药用菌产品95%出口到世界许多国家，是世界最大的食用菌集散中心，在国际上被称为“中国香菇城”黑木耳脆嫩可口,味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维