据营养家分析，每百克鲜香菇中，含有蛋白质12--14克，远远超过一般植物性食物的蛋白质含量；含碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克；还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。我处有大量鲜香菇和大型冷藏设备，长年大量出售新鲜香菇，有需求者电讯，地址：河南西峡县西坪镇，电话15893350335.15993198348