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味道好,又有营养的金针菇深受火锅爱好者的欢迎,但屡屡发生食用金针菇中毒事件。其实,新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。
新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,大量食用会出现中毒症状。营养师指出,秋水仙碱很怕热,大火煮十分钟左右就能被破坏,在食用前最好在冷水中泡1-2小时。
涮过金针菇的火锅汤不要喝,不但高油、高脂,还会有很多有害物质。如果是从超市买回来的干金针菇或金针菇罐头,其中的秋水仙碱已被破坏,可以放心食用,凉拌或涮锅都非常好。
河南恒盛五金机械厂始建于2008年。坐落于风景秀丽,交通便利的河南省漯河市。是一家专业从事机械设备和五金冲压产品生产加工的企业。拥有整套完整的食用菌设备的生产检测设备,完善的组织机构和一批高素质的专业技术人员,产品严格按照国际ISO9001:2008质量体系标准生产,以优质的产品远销全国各地以及海内外,产品质量过硬,受到了广大用户的称赞与好评。
主营产品
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