大洪山风景名胜区横跨随州、荆门两地三市区（曾都、钟祥、京山）方圆350平方公里。本店香菇正是产自这风景秀美，具有昼夜温差大，空气清新独特气候的大山地区，所以香菇品质更高，更优质！
      香菇又名冬菇、香蕈、北菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。
     香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。