安装important;">小型冷库主要由库房、动力用房、生产工艺用房以及行政福利用房等组成。

1.库房：库房是important;">小型冷库建筑群中的主要建筑，包括冷加工间、冷藏间、冰库以及直接为它服务的建筑。

1）冷却间：对产品进行冷却的房间，库温为0~-2℃。水产品冷却间用于冻前暂存。肉类冷却间主要为冻前预冷，使胴体在预冷过程中挥发异味、改善品味等；采用二次冻结工艺时候将食品由初温降至4℃后再运入冻结间。

2）冻结间：用于冻结产品的冷间，冻结过程在此进行。需长期贮存的食品由常温或冷却状态迅速降至-15℃~-18℃再运至冻结物冷藏间贮藏。库温为-23℃或更低，冻结金枪鱼是可采用-55℃~-60℃的所谓超低温库温，室内采用排管或冷风机降温。

3）冷却物冷藏间（高温冷藏间）：用于接受和贮存已冷却至接近其所需贮存温度的产品的冷间，important;">小型冷库常见库温为4~-2℃，相对湿度为80%~95%，主要贮存水果、蔬菜、鲜蛋等鲜活产品。

4）冻结物冷藏间（低温冷藏间）：用于贮存冻结品的冷间，库温为-15℃~-23℃，相对湿度为85%~95%，根据贮存时间等确定。

5）冰库：用于贮存冰的冷间，库温-4℃~-6℃，库温的波动以能防止库门处冰块的融化为限。冷却设备多用顶排管，也可采用冷风机。

important;">www.xsylzl.com

important;">www.xsylzl.com

important;">http://www.lengkub.com/

important;">http://www.qitiaolengku.com/

important;">冷库、important;">冷库安装 、important;">冷库造价、important;">冷库设计、important;">保鲜冷库、important;">医药冷库、important;">物流冷库、important;">小型冷库、important;">北京冷库公司