山东济宁直供黑鸡枞菌鲜品现货供应

    更新时间:2018-11-22

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    发货地址:山东省金乡县国际大蒜商贸城504号

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    金乡县联盛菌业有限公司
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    鸡枞菌——群菌之冠
    鸡枞菌肉质细嫩,香味浓郁,味道鲜美,我国人民采食该菌的历史悠久,属著名的野生食用蘑菇之一,畅销于国内外市场,根据该菌的颜色和形态等特点,分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型,味道以黑皮(青皮)者最好。据李时珍《本草纲目》记载,该菌具有“益胃、清神、治痔”等,鸡纵具有较高的药用价值,现代医学研究发现,鸡纵中含有治疗糖尿病的有效成分,对降低血糖有明显的效果和药用功效。鸡枞菌是云南诸菌之冠,素有松茸为菌王鸡枞为菌侯之称。
    鸡纵菌——养生尚品、珍馐美味
    它那表面黑褐色或微黄色的伞盖边缘,呈辐射状裂开,于是,古人说它“纷披如鸡羽”,故而得名。经专业食品安全机构<<诺安检测服务有限公司>>检测,鸡纵菌鸡纵营养丰富,尤其蛋白质的含量较高,蛋白质中含有20多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸种类齐全,营养丰富。鸡纵肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,富含蛋白质,用它烹制的菜肴,因其氨基酸含量高,不论煎炒、油炸、还是清蒸、做汤,均不需添加鸡精、味精等增鲜调味品,皆清香鲜美,所以成为中外各高档大酒店必备食材。
    鸡枞菌,白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。《黔书》道:“鸡枞菌,秋七月生浅草中,初奋地则如笠,渐如盖,移晷纷披如鸡羽,故名鸡,以其从土,故名枞。”其肉厚肥硕,质细丝白,为菌中之冠,曾被明代杨慎比作仙境琼汁玉液,据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载,鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用,有养血润燥、健脾胃等功效,可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。现在医学研究发现,鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成份,对降低血糖有明显效果。并有抑制人体癌细胞生长的作用。鸡枞菌是菌类丰富资源宝库中的一枝奇葩。鸡枞菌因其口感独特,营养丰富,从古至今都是市场上的畅销品种。

    鸡枞—菌中王候
    鸡枞菌,喜阴好湿,仅生长与土习性白蚁窝穴之上,白蚁动迁则菌种消失,成熟的鸡枞在头顶“华盖“未开之前,肉质最为鲜美,华盖一张,则落为下乘,采食之机犹如昙花一现,稍纵即逝,自古以来,虽有悠久的采食历史,却一直数量极少,是菌族世界当之无愧王族。
    鸡枞—绝顶佳肴。

     鸡枞菌,黑褐色或微黄色的外观,纷披如鸡羽的顶盖,味鲜肉嫩,脆质爽口,富含蛋白质,其质地细腻,兼具脆、香、鲜、甜等风味特色,用它烹制的菜肴,因其氨基酸含量高,不论煎炒、油炸、还是清蒸、做汤,均不需添加鸡精、味精等增鲜调味品,皆清香鲜美,所以成为中外各高档大酒店必备食材, 同时它还是配菜的最佳选择,可配合家里的菜肴如肉类、蔬菜等用炒、煮、炖的手法烹饪出极富特色又绝对清香美味之佳肴,是不可多得的美食。

    鸡枞—养生之宝,药膳奇珍
       鸡枞菌性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症,现代营养学分析表明,鸡枞菌能健脾和胃,令人食欲大增,内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴,且含磷量高,对于青少年是不可多得良药,常食鸡枞菌还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖,还有养血润燥功能,对于爱美的女士更是不可多得美容养颜补品。

      专业食品安全机构<<诺安检测服务有限公司>>检测,鸡枞菌营养丰富,除了富含蛋白质,脂肪以外,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸及20多种氨基酸等物质,其中人体必需的8种氨酸皆囊括其中。

       在当今社会各种农药污染的食物比比皆是,鸡枞菌这种纯天然无污染的保健食品,更加显得难能可贵,珍贵万分。
    鸡枞丸扒白菜
    材料
    鸡枞菌克,绞肉克,奶白菜棵,川椒,碎芹各少许。调料酱油大匙,砂糖1/2小匙,精盐1小匙,米酒小匙,淀粉适量,清汤1杯,花生油适量。212100150
    做法
    1、把鸡枞菌洗净切成细粒状;奶白菜切成条入热水中汆烫,置于盘中备用。
    2、将绞肉放入容器内加入鸡枞菌、精盐、米酒、淀粉、酱油混拌均匀,制成丸子炸熟。
    3、锅入内放花生油烧热,用川椒炝锅,下入调料,菌丸烧至入味,勾芡盛入盘中即可。
    材料替换
    用菜胆替换白菜,称为鸡枞扒菜胆。
    口味变化
    调料味中去掉酱油,增添OK汁,称OK汁鸡枞扒白菜。

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