2、食用菌干燥杀菌设备动力及材料：设备采用电能做为能源，利用磁控管把电能转变为微波，直接对物料进行非接触性加热。设备一般采用不锈钢，A3板和铝板制造，坚固耐用。
    3、设备工作原理：设备利用磁控管把电能转变为微波，微波直接穿透过食用菌进行整体加热（即在加热时，对果脯的内外同进加热，并不是传统加热方式的热量要从果脯的表屋传导进去。）使物料的温度不断升高，水分变为水蒸汽随热量一起向外迁移，只要几分钟就能达到干燥目的。速度快，效率高，安全环保。
    4、食用菌杀菌机特点：与传统干燥设备相比，具有①效率高，能耗低，②加热均匀，③干燥速度快，④无热惯性、即开即停，⑤安全环保，⑥操作简单、易控等优点。