榆耳是一种珍贵的食用兼药用真菌，它富含蛋白质、多种维生素和人体必需的各种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。榆耳子实体还含有多糖等抗菌物质，可有效提高人体免疫机能。榆耳提取物有补益、和中、固肾气，利尿道之功效，用于补虚、疗痔、泻痢（对肠炎沙门杆菌的抑制作用最为明显）等肠胃系统疾病。 我处（吉林市）自有榆耳栽培基地，周年生产，年产优质榆耳3--5吨（干耳）耳型好，绿色无污染。