野生菌王锅现身“谭鱼头”_市场预测_

野生菌王锅现身“谭鱼头”

发布时间：2005-08-20 浏览次数：337

　　本网记者从金羊网得悉，云南野生食用菌，富含蛋白质、氨基酸和钙、铁、磷及各种维生素等有益于人体的成分，自古以来就是国宴及高级宴会上的名贵菜肴。“冬吃羊肉汤、夏吃菌王锅”，在炎热夏日，用火锅烫食云南野生菌，营养释放充分、更能品味出它们独特的口感和风味来。自即日起，“谭鱼头”隆重推出野生菌王锅系列锅底：精选采摘于云南高山峻岭自然生长的松茸、鸡棕、黑虎掌、青头菌、黄牛肝菌等野菌山珍，将之洗净并投入到仔鸡汤和骨汤混合之母汤，再辅以十几种滋补类中药文火慢炖而成；锅底汤呈茶色，闻之菌香浓郁，食之味道鲜美，具有益味清神、清目利肺、功益肠胃等功效。