据悉，我国果蔬贸易在过去几年里一直保持贸易顺差的良好发展态势。2005年前8个月我国食用蔬菜出口额达18．86亿美元，比去年同期增长24．1％，而食用水果出口额则比去年增长了25．5％，达到5．71亿美元。世界果蔬贸易欧洲独大的旧格局逐步演变为欧、北美、亚洲三足鼎立的新局面。
　　果蔬产品属劳动密集型产品，我国蔬菜出口的主要国家是日本、韩国等，国内蔬菜生产的比较优势主要表现在：一是中国有丰富的劳动力资源，蔬菜生产成本较低，国内菜价约为国际市场的1／5到1／8，这使我国蔬菜出口具有极强的价格竞争力。二是对日韩蔬菜出口存在运输时间短、成本低的运输比较优势。
　　但是，专家就认为，我国果蔬产品若要真正大规模打进国际市场，则必须克服绿色壁垒、技术落后、贸易摩擦、恶性竞争等因素带来的消极影响。
　　据国家质检总局动植物司司长俞太尉介绍，目前制约我国果蔬产品出口的有四大因素。
　　一是绿色壁垒，即农药残留和有害生物问题。据广东省卫生厅监测的结果显示，2005年广东蔬菜、水果和新鲜食用菌检测拟除虫菊酯农药残留情况比较严重，其中，17．17％的蔬菜样品和20％的水果样品有拟除虫菊酯农药残留。
　　二是技术落后。这主要表现在：产品档次低、加工品占总产量的比重小、质量差、专用化、规格化、标准化生产刚刚起步。果蔬外观如大小、形状、色泽、整齐度等和内在品质如糖度、矿物质、维生素、风味等营养成分含量，与发达国家有较大差距。总产量中仅有5％能参与国际竞争。因储运设备落后，每年有20％－30％以上的贮运损失。发达国家控制在5％左右。
　　三是贸易摩擦。由于我国果蔬产品的特点是量大价低，在给进口国消费者带来实惠的同时，很容易冲击当地的果蔬产业，而我国果蔬产品农残、有害生物等问题正好给了外方设置贸易壁垒的绝好借口，因此几年来，我国有关果蔬产品的贸易摩擦不断。
　　四是企业之间信息不共享，竞相压价获得订单，也对我国果蔬产品的出口造成了很消极的影响。国家质检总局动植物司司长俞太尉说，竞相杀价出口势必降低出口企业的利润，影响其发展壮大。据统计，我国出口蔬菜的年平均价格从1996年到1999年仅3年时间就下降了26％。从不同的蔬菜类型来看，除蔬菜汁以外价格均有下降。其中，保鲜蔬菜出口价格下降幅度最大，达到了41．4％，脱水蔬菜下降了21．1％，调理加工蔬菜下降了18．1％，冷冻蔬菜下降了5．4％。 (彭勇)