安徽合肥周谷堆市场目前正式步入食用菌（金针菇、香菇、平菇等）销售旺季，上市量迅速增加，交易红火，供销两旺。日均成交量近60-70吨，周环比增幅30%左右。主要原因是前期气温比较适合食用菌生长，上市量大幅度增加，表现出量大价稳的特点。