3.1-3.12国内香菇市场价格分析

【市场综述】 3月1日-3月12日，国内香菇市场价格多数地区保持走势平稳外，其它地区价格呈现涨跌互现的格局，其涨跌幅度在0.5-1.0元/公斤；但整体行情趋于稳定，香菇供货充足。

【价格走势】 据监测，部分地区多个城市出现价格涨跌趋势。其中，江苏省南京由11元/公斤下跌至10元/公斤、广东省汕头市由10元/公斤下跌至9.5元/公斤、河南安阳由6元/公斤下跌至5元/公斤等地区香菇价格出现下跌，但行市稳定。而河北省张家口市由5元/公斤上涨至6.4元/公斤、山西省太原市由10元/公斤上涨至11元/公斤等地区香菇价格出现上涨，又相继反弹持稳定趋势。根据市场统计，截止3月12日，国内主要地区香菇价格集中在7-9元/公斤。

 【行情分析】 春节以后，香菇批发价和交易量快速回落。从2月份中旬开始到3月份初，香菇的市场销售平淡，整个市场处于低迷状态。而又由于这一段时间，天气寒冷，冬菇的产量增加，市场供应充足，致使其价格保持相对比较平稳。

【市场预测】现已正是春菇生产的大好时机，市场上香菇量正在继续增加，但随着天气转暖，香菇的产量将大幅度增加，市场供货量充足，香菇的价格或将会小幅回落，但市场日交易量可能会维持稳定。