【市场综述】3月1日-3月12日，国内金针菇市场价格大部分地区在年后的逐渐回落后继续保持平稳，其它地区价格呈现稳中下跌的走势，其价格下跌幅度在0.5-1.0元/公斤，但整体行情相继稳定。
    【价格走势】据监测，部分地区价格出现小幅回落，但行市稳定。 其中江苏省南京由10元/公斤跌至11元/公斤后，又反弹至10元/公斤的水平；北京大洋路由12元/公斤跌至11元/公斤，后恢复平稳。类似波动还出现再山东济南及浙江省绍兴市。大部分地区价格保持平稳走势，湖北武汉价格8元/公斤，北京新发地价格6元/公斤，苏州市南环桥价格7.4元/公斤。根据市场统计，截止3月12日，国内主要地区金针菇价格集中在6-8元/公斤。
    【行情分析】造成近期价格微调及平稳的原因主要因为天气的转暖，产量将大幅度增加，市场供货量充足。金针菇市场行情很大程度上受天气状况左右，如果气候变冷，金针菇市场价格就会一路走高；如果温度回升，金针菇的价格也会逐渐回落。“去冬以来，由于温度相对较高，金针菇的行情一直不振。 ”
    【市场预测】随着气候的转暖和消费量的降低，市场供货量充足，价格不会显著升高。预计，后期金针菇的售价短期内还会继续回落。