本网讯（记者 谷桂营）食用菌产业今年发展迅猛，产品种类也不断创新出奇，近期记者针对西安胡家庙水果蔬菜批发市场做了详细调研：

    胡家庙蔬菜批发市场始建于1991年，1992年正式投进使用，1995年被农业部评为“全国鲜活农副产品定点中心批发市场”并连续多年被评为“省、市级文明市场”。立足西安，面向西北，辐射全国，坚持以销售中转为重点，以电子商务平台为支撑，集生产、加工、物流、营销、配送、储运一条龙经营，是陕西省果业发展新型创新模式龙头单位。

西安胡家庙水果蔬菜批发市场现在菌类产品的价格如下（元/公斤）：

香菇：16 
平菇:8 
姬菇:7 
草菇:20 
毛木耳:5 
白灵菇:20 
杏鲍菇:8
鸡腿菇:10 
双孢菇:16 
金针菇:6 
茶树菇:13 
蟹味菇:14 
海鲜菇:12

据调研，当地市场销量比较好的产品种类依次为：杏鲍菇、茶树菇、金针菇。这些产品市场认可知高，消费需求相对较大。6月份，该批发市场价格波动最大的品种为平菇。6月10号最高价5元/公斤，最低价3元/公斤，之后价格一路上涨，截至6月26日，平均价格以上涨至8元/公斤。平菇价格攀升的主要原因是天气好、温度高，消费量攀升，导致供不应求。除平菇以外，6月份杏鲍菇、茶树菇、杏鲍菇的供应量也有所上涨。杏鲍菇每日供应量最高达2000斤，茶树菇和金针菇供应量也达700～800斤。