根据中国食用菌商务网内蒙古报价点曹经理5月21日报价显示，与5月5日价格相比，该市场食用菌价格升降不一。该市场价格上涨的品种有4个，其中香菇价格由8元/公斤涨至11元/公斤，涨幅为37%，花菇价格由14元/公斤上涨至16元/公斤，涨幅为14%，平菇价格由4元/公斤涨至20元/公斤，涨幅为400%，海鲜菇价格由4.9元/公斤涨至5元/公斤，涨幅为2%；该市场价格下降的品种有4个，其中金针菇价格由4.5元/公斤降至4.25元/公斤，降幅为5%，杏鲍菇价格由4.8元/公斤降至4.5元/公斤，降幅为6%，白玉菇价格由10元/公斤降至9.17元/公斤，降幅为8%，蟹味菇价格由10元/公斤降至9.17元/公斤，降幅为8%。曹经理称，近期，工厂化菇类价格波动较小；平菇因货源紧张，价格出现大幅上涨。