平菇出现干腐病，如何“治疗”？这篇技术推文帮您解决难题_病虫害防治_专家支招

文显文

林程

贾元忠

专家公告

食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针，以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明，只要按照食用菌生长允许的条件，做好各个环节的控制和管理，就可以达到理想的生产效果，收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

平菇出现干腐病，如何“治疗”？这篇技术推文帮您解决难题

发布时间：2022-12-14

来源：中国食用菌商务网

干腐病别名：枯萎病、猝倒病，平菇栽培过程中出现该病，是由病原真菌、细菌浸染造成的。

干腐病的主要致病菌是轮枝霉、镰刀菌。老菇房老菇棚的环境污染或棚内相对湿度在95%以上容易引发病菌。染病菇体停止生长，症状初期是在菌蕾和幼菇表面布满一层白粉状病原菌；幼菇变黄僵硬不再生长，严重时不再转潮。该病严重影响平菇的产量和质量。

生长习性

老场地环境污染或棚内相对湿度在95%以上易发生。主要是由病原真菌、细菌浸染造成的。干腐病的主要致病菌是轮枝霉、镰刀菌等。

对平菇的危害：

染病菇体停止生长，症状初期是在菌蕾和幼菇表面布满一层白粉状病原菌，幼菇变黄僵硬不再生长，一丛中特别是中心部位黄褐枯死，有时菌肉虽呈水渍状，但并不腐烂。

染病菇体停止生长，并呈失水状萎缩，菇体色泽变暗、变干、下潮菇难以发生，严重时不再转潮，该病严重影响平菇的产量和质量。

物理预防方法

1、选用健康强健的菌种有利于菇体更好的生长。

2、平菇采取不覆土的立体栽培模式，避免与土壤接触，可降低发病率。

3、培养菇房清洁、干燥、通风良好。

物理除病方法

1、个别发病后棚内立即停止喷水。

2、少量发生时在发病中、后期，摘除子囊果，挖除培养料。

3、在发病期间，将覆土连同培养料扩大5厘米左右挖除，并清理出棚，焚烧处理。

化学预防方法

1、菇房在使用前要严格消毒，用全力威杂菌清等专用药剂喷洒一遍，再撒一层石灰粉。

2、使用旧塑料薄膜，要用金星消毒液擦洗或浸泡处理。

3、菌床栽培时填土和覆土所用的药液要科学配制。

4、在发菌及出菇期间，坚持预防性用药。

化学除病方法

1、平菇发生干腐病初期，可用全力威杂菌清等专用药剂混合稀释喷洒床面、空间和墙壁等。

2、若病害发生严重，应先清理掉病菇，揭开顶膜日晒风吹3—4小时，之后再喷施药液。

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