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    专家公告

    食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针,以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明,只要按照食用菌生长允许的条件,做好各个环节的控制和管理,就可以达到理想的生产效果,收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

    羊肚菌出菇期倒伏的原因分析

    发布时间:2025-05-13

      来源:中国食用菌商务网

     在羊肚菌大棚种植过程中,很多种植户都遇到过令人苦恼的问题 —— 子囊果倒伏。好好生长的羊肚菌,一夜之间成片倒下,这到底是怎么回事?一、病害特点:“突然倒塌”羊肚菌子囊果倒伏明显特征:前期正常:刚开始出菇时,菌菇密密麻麻地长在畦面上,看起来生机勃勃。突然倒伏:到了子囊果快速生长阶段,一夜之间,大量羊肚菌从菌柄底部齐刷刷倒下。奇怪的是,倒下的羊肚菌没有奇怪的异味,也没有被真菌感染的迹象。科研人员做实验,把分离出的细菌、真菌放到幼嫩的羊肚菌上,幼菇也不会倒伏,这就说明它是 生理性病害,不是由病菌引起的。
    二、原因分析:不良环境 “压垮” 羊肚菌为什么会出现这种情况呢?仔细观察发现,同样管理方式下,出菇少的大棚就不会出现倒伏。经过研究,高温、高湿、缺氧的大棚环境是罪魁祸首。羊肚菌在生长时,长时间处于相对高湿、缺氧和高温环境,不适宜大量子囊果的生长发育。就像人在闷热潮湿、空气不流通的房间里待久了会难受一样,最后 “支撑不住”,只能倒下。
    三、防治方法:科学管理保丰收想要避免羊肚菌倒伏,关键要做好科学管理:
    1. 通风管理大棚不能一直关着!否则里面的环境会越来越差。当幼菇长到 2 厘米以上,对温度、湿度等因素的轻微变化具有一定抵抗能力,在外界温度6 - 18℃时,每天要把大棚底部的塑料薄膜掀起来,进行通风换气,降低棚内温度,增加棚内含氧量。
    2. 水分管理;浇水方式要改变,少量多次,尽量大棚雾喷来保持环境湿度。棚内土壤含水量不要长时间过高。因为土壤湿度过高,不仅容易造成缺氧环境,还可能影响羊肚菌根系的正常呼吸和养分吸收。
    只要做好这些管理工作,不仅能防止羊肚菌倒伏,还能提高产量,多赚不少钱!种羊肚菌就像照顾孩子,只有了解它的 “脾气”,给它合适的生长环境,才能收获满满!
     

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