食用菌的生产离不开菌袋，俗话说："一菌、二袋、三管理"，可见菌袋的质量是食用菌生产的基础，一旦选择不慎，在使用过程中出现破损就会导致培养料感染病菌。但这常常被人们所忽视，往往因此而影响了食用菌的产量、质量和效益。
1、菌袋材质
食用菌菌袋有两种材质：一种是聚乙烯，一种是聚丙烯。聚乙烯的优点：耐低温，低温使用不易破裂。缺点：不耐高温，不能在高压锅内灭菌，浪费能源，成本提高。透气性差，导致它的产量低。它的透明性差，观察菌丝生产情况不直观。聚丙烯的优点：耐高温性，它可以承受130℃以上的高温。具有很好的透气性，在产量上高于聚乙烯。它的透明性好，对于观察菌丝的生长大有益处，能提高产量。它的缺点是：耐低温差，抗冲击力差，装袋时易破损。改性聚丙烯具有一定的聚乙烯成分, 具备了聚乙烯的抗冲击性和聚丙烯的耐高温性和透明性，这种袋使用起来比较得当。
选择食用菌菌袋，要根据气候环境和自己装菌的环境。另外，不同的菌种有不同的使用规定，如果生料种植菇类，最好用聚乙烯作栽培袋，除此之外都可以用聚丙烯袋。
2、菌袋选购
（1）质量鉴别方法一
首先要看外观，把袋子的封底和封口对齐，边缘不齐的肯定是手工合制的，手工缝制的气密性难以保证；边缘非常齐就是机械合制的，机械合制的气密性、封口率一般较好。再一个看它的热合线，热合线要是不透明的，那肯定是人工合制的，不透明的塑化效果不太好，它容易漏气，再就是比较硬，容易折伤，要是机械的缝合线比较透明。透明的缝合线柔软，折伤不了，而且气密性好，热合效果基本上能达95％以上。
其次要看袋子的颜色是否纯正，好的袋子颜色透明、柔和。用手摸也能鉴别菌袋的质量，打开袋子后用双手转圈摸，摸它的厚度，如果袋子不均匀，有薄点，就容易破损。
最后一个办法就是称重量，看它是否够分量，厚度是否够。比如要是17×33厘米分的三级菌袋，重量应当在4.5克。
挑选菌袋除了一看、二摸、三称重外，还有两个小窍门：一个是用指甲去扎充好气的菌袋，如果仍然没有漏气，就说明这个菌袋的质量不错；还有一个方法就是把一个充好气、扎好口的菌袋，放到盛满水的水盆中，看水中有没有气泡，如果没有气泡就是菌袋不漏气，说明这个菌袋的气密性好，质量过关。
专家提示：⑴有合格证，不是三无产品。⑵有正规法人，规模较大。⑶要重质量，不能图价格便宜。
（2）质量鉴别方法二
在选择要注意一摸二看三拉，以此判断菌袋质量的优劣。
一摸，就是用手触摸食用菌栽培袋，感觉其是否光滑。包装袋表面光滑，说明其中掺杂的再生料少，包装袋的质量好。因为再生料不易熔化，在生产包装袋时聚集呈颗粒状，生产包装袋时掺杂的再生料越多，用手摸上去感觉就会越粗糙，这样的包装袋也越容易破裂。
二看，即将食用菌包装袋迎着太阳光看，检查包装袋上是否存在小黑点，这些小黑点都是未融化的再生料小颗粒，如果这样的小颗粒较多，也不能购买使用。
三拉，即用剪子从食用菌栽培包装袋上剪下宽1厘米的长条，然后用手捏紧长条的两端纵向缓缓用力拉伸，拉得越长，说明包装袋的质量越好。
菇农在选好包装袋后，像平面栽培的食用菌，应选择盛料量在9两左右的为好，这样可以充分利用食用菌生产料中的营养，避免造成浪费。
（3）质量鉴别方法三
优质的塑料袋，应该是厚薄均匀，无砂眼，宽窄一致，透明度好，常见的劣质塑料袋为厚薄不均，多是小机器生产或看管机器的人经验不足、不负责任；加入再生料的，对着光线看会有细微颗粒分布；加入其他添加物的塑料袋透明度下降，质感差。
3、如何计算塑料袋可裁袋数量
可裁袋数量 =1000÷ （比重 × 长 × 宽 × 厚），其中比重是指塑料原料的比重，为常量，聚丙烯为 0.91 ，低压聚乙烯为0.93 ；长、宽分别为要裁袋的长、宽，厚是指塑料筒料双面的厚度，单位都是厘米（ cm ）。 例如：宽（折径） 17 厘米、厚 4 丝（双面厚 8 丝，即 0.008 厘米）的聚丙烯，裁成 35 厘米的短筒，可裁袋数量 =1000÷ （ 0.91×35×17×0.008 ）=224 个 / 千克；再例如：宽（折径） 22 厘米、厚 1.1 丝（双面厚 2.2 丝，即 0.0022 厘米）的低压聚乙烯，裁成 45 厘米的短筒，可裁袋数量 =1000÷ （ 0.93×45×22×0.0022 ） =494 个 / 千克。如果裁不出相应的数量，往往是存在质量问题的结果。
APP下载
