现在越来越多的菇农开始尝试或选择架子菇,特别是在最近发展起来的东北地区,前几年架子菇技术就开始在东北地区开花,但很多菇友认为这种种植模式,在东北地区很难操控,更不适宜东北气候环境,然而最近几年部分菇农开始尝试架子菇种植,实际情况证实,东北也可以种架式香菇。为何越来越多的人选择架式香菇种植呢?1.节省土地按东北地租来看,一般每亩地要近千元的租地费用,因为东北地区近几年香菇发展速度较快,地租也水涨船高,如果每家种植两三万棒香菇,地租的费用就需要几千块,如果采用架式栽培,每年也将省去不小的开资。2.减轻劳力香菇种植过程中,采摘、注水是最劳累的工作,因为时间紧任务重,为了及时采摘,多数需要加班加点的工作,如果是古田式栽培,需要长时间弯腰,时间一久,菇农难以承受。如果采用架式香菇栽培,相应可以减少弯腰次数,缓解劳动力。
3.菇质较好架子菇产量相对要低,但菇质较好,即使出菇量较小,但也可以从价格找会差价,而且菇质较好的香菇在售卖的时候,更有优势,不会出现游街或滞销现象。4.坏棒较少这也是架子菇颇受欢迎的重要因数,架子菇由于没有直接接触体面,更不会长时间与体面湿土接触,所以绿霉菌等一些病菌很难浸入,感染菌棒明显减少,烂棒现象也随之减少。东北架式菇种植失败的原因前些年东北地区试验种植架势香菇,第一年非常成功,但第二年夏季出现了大面积的坏棒现象。导致菇农受到很大的经济损失,所以大家也对架式菇失去了信心。最近几年,又有部分菇农开始试验种植,最终找到了烂棒的发生原因。由于夏季温度高,菌棒注水后不一定每茬菇都能顺利出菇,而一旦不出菇,菌棒内大量的水分就会造成烂棒的风险。所以现在大家都用刺孔的方式解决这个问题,一旦发现注水后不出菇,就会通过刺孔的方式,将袋内的水分排出。目前东北地区架式菇种植技术基本成熟,其种植数量也在稳步上升中。