夏季高温如何给香菇大棚降温？_生产技术_专家支招

张勇

王以军

隋贵富

专家公告

食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针，以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明，只要按照食用菌生长允许的条件，做好各个环节的控制和管理，就可以达到理想的生产效果，收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

夏季高温如何给香菇大棚降温？

发布时间：2025-08-15

来源：中国食用菌商务网

当前进入了一年中最热的时候，气温的不断攀升给香菇菌棒的安全生产带来影响。为了避免种植效益受损，菇农朋友们一定要做好越夏菇棚降温措施，以保障香菇顺利越夏。那么具体要怎么降温？一起来了解下吧。

1.遮阳降温实际生产中，采用最多的便是遮阳降温的方法，其主要借助遮阳系统来实现降温的目的。其具体操作是五花八门，可根据自身种植条件来进行选择，比如覆盖遮阳网，或者往棚膜上泼泥浆等等。

2.浇水降温浇水降温最简单的方法，但却是比较奏效的。当白天阳光强烈，温度较高的时候，用水管向大棚上方喷水，1小时喷施一次，可以有效的降低大棚内温度，一般可以降温1-3℃左右。

3.通风降温降温要和通风结合一起，一般是在温室顶部或侧墙设置窗户，依靠热压或风压进行通风，并可通过调节开窗的幅度来调节通风量。尤其夏季高温高湿季节雷阵雨较多，更应注意加强通风排湿，让棚内空气流畅，确保大通风，避免高温造成烂菇烂筒现象发生。

4.铺设稻壳利用稻壳的吸潮、吸水性，通过在沟底稻壳上喷水，让它吸收更多的水分，增加香菇周边环境的湿度。另外，铺一层稻壳，还可以一定程度上减少地面的直接光照量，从而防止地温骤然提高。

5.设备降温　一般大型的菇棚，或者专业的种植基地，其大棚控温设施是比较齐全且先进的，比如空调降温设备、微雾降温设备等。但成本相对较高，不适合一般农户。

6.其他方法比如在菇棚四周挖上沟渠，利用抽出来的凉水在棚四周循环，带走热量等等。总的来说，夏季高温时节，菇棚降温的方法有很多，有条件的可以借助专业的系统、设备等，没条件的就要做好通风、浇水等措施。另外，夏季也是香菇菌棒病虫害高发时期，除了做好降温等工作之外，病虫害的综合防治也是必不可少的。

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