专家团

    钟松林

    丁湖广

    谢宝贵

    专家公告

    食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针,以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明,只要按照食用菌生长允许的条件,做好各个环节的控制和管理,就可以达到理想的生产效果,收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

    专家建议慎采野生蘑菇以防中毒

    发布时间:2013-07-23

      来源:中国食用菌商务网

    近日,各地阴雨连绵。雨后在路边、桥边等附近的草坪里,许多路人在采摘刚长出的小蘑菇,但这样的蘑菇能不能食用呢?
        专家介绍,毒蘑菇的外形与食用菌类差别不明显,误食者死亡率很高。目前对于有毒和无毒蘑菇,市民无法可靠鉴别,因此提醒市民,不要随意采食野生的蘑菇,以免发生中毒。
        由于近期连绵是雨天十分适合蘑菇生长,为保护公众健康,专家提示广大喜好采蘑菇的市民不要自行采摘、食用野生蘑菇;采购食用菌必须到正规市场;一旦出现中毒症状,应当尽快催吐,同时尽快送到医院治疗;患者如能携带吃剩的蘑菇,可以辅助医生的诊断和治疗。同时,各地方政府应加强对公众的健康教育,尤是毒蘑菇中毒高发地区。
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