食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针,以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明,只要按照食用菌生长允许的条件,做好各个环节的控制和管理,就可以达到理想的生产效果,收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。
发布时间:2018-09-28
来源:中国食用菌商务网
受台风影响。近一时段,黑龙江省各地普降暴雨,境内大小河流水位迅猛突涨,使得栽培在山脚下、河床边、泄洪区内及地势低洼地块的黑木耳栽培菌袋过水浸泡受淹、被洪水冲走、泥石流掩埋等情况时有发生。由于此期的黑木耳栽培已处于生长后期,需采取以下措施进行管理。
一是被洪水冲走捡回的菌袋或被泥石流淹没挖出来的菌袋的管理。由于袋料栽培黑木耳生产是在极其清洁环境下生长,最需要注意的就是生长环境和杂菌侵染。洪水及泥流中含有不洁污物及真菌、细菌等杂菌病毒会侵染到菌袋中而产生病害,因此必须对过水地块需撒施生石灰进行消毒。
菌袋先行清洗干净,或喷施农用链霉素、多抗霉素等高效低毒杀菌剂后再行地摆栽培。每平方米摆栽20-25袋。
将有一定硬度,或残留的培养料集中在菌袋顶部至少2厘米以上厚度的菌袋,进行晒袋后选择晴天用装潢刀片环菌袋顶部3厘米左右位置将菌包撕顶或进行二次开口。
二是被洪水浸泡且已袋料分离,产生绿藻或青苔的栽培菌袋需清洗后在阳光下晒袋至菌袋干缩、青苔失水而亡后选择晴天进行掀帽或划“一”字或者“井”字形口。
三是被洪水浸泡过久,已然腐烂堆挂立不起来的菌袋将其扔掉用于沤制有机肥。
四是被水淹且撤水及时的栽培地块,采用喷雾器将喷头卸掉,喷清水冲洗菌袋表面,将污物冲净后,选择晴天将有栽培价值的菌袋进行二次开口管理,后期管理参照黑木耳春耳秋管(开顶)技术正常管理。对于袋料不分离的菌包适合拍小眼,可做小孔栽培。待耳芽出现后,于傍晚时每隔2~3天,喷一遍营养液。随着秋季气温转凉,浇水需转到白天进行。
许敬山。毕业于东北农业大学。黑龙江省作家协会会员,汤原县食用菌产业办主任,高级农艺师。
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