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    专家公告

    食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针,以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明,只要按照食用菌生长允许的条件,做好各个环节的控制和管理,就可以达到理想的生产效果,收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

    12℃以下,最好别给香菇菌棒注水

    发布时间:2021-02-22

      来源:中国食用菌商务网

    东营菌物
     
    菌棒补水与人喝水同理,香菇一潮要补一次水。目前来说,还做不到不补水而正常顺利出菇。只能采取办法减少菌棒内水分的蒸发损耗,从而减少补水次数、补水时间和补水量,基本保障香菇菌丝对水分的均衡吸收和利用。浸水、注水效果相对较好,喷水对菇棚降温增湿可以,补充内水则不推荐。
    菌棒的补水
    1.补水的条件。菌棒经长时间养菌或出菇后,培养基水分、养分消耗很大。当菌棒袋重降到装袋时湿袋重的65%以下(即水分、养分消耗大于35%)时,香菇子实体形成明显受影响,必须及时给菌棒补水。不及时补水,将会减产。
    2.补水的作用。一是补足水分,满足香菇子实体生长需要 。二是创造温度差、干湿差,刺激催菇。三是排除香菇营养生长和出菇中产生的代谢物、废气。 
    3.补水的方法。一是浸水法。二是注水法。三是喷水法。
    4.补水量。第一次补水,达到装袋时湿袋重的90%左右;以后每次补水到上次出菇前袋重的90%左右,以此类推。防止补水过多,致菌丝缺氧、自溶、烂棒。
    5.补水的温度。必须在适宜出菇的温度范围内补水,一般在12℃以上。若温度不宜,补水后不会出菇,并导致菌丝缺氧、自溶、烂棒。
    6.补水的水质。水质要清洁。不能用污水、死水,宜用井水、河水。
    7.补水的时间。补水不能在采完菇后立即进行,必须让菌棒休养10天左右后再行补水。立即补水,3天后又会出小而薄的菇。
     

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