双孢菇堆肥发酵隧道的特点和优势_工厂化生产_专家支招

李振国

车振明

李培林

专家公告

食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针，以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明，只要按照食用菌生长允许的条件，做好各个环节的控制和管理，就可以达到理想的生产效果，收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

双孢菇堆肥发酵隧道的特点和优势

发布时间：2014-12-17

来源：中国食用菌商务网

河北大学生物技术研究中心结合国内实际情况，研究出双孢菇堆肥发酵隧道技术成果，主要用于蘑菇培养料的“巴氏消毒”和发酵腐熟，也可以用于有机肥料生产。特点如下：

1、结构创新在地板内埋设塑料风管并镶装喷气咀，省去地板下的风道。

2、功能创新 “有料处与无料处风压均匀”，原料发酵效果好。

主要技术指标：

1、1 栋隧道7天产出腐熟料80 吨，供栽培蘑菇1000 ㎡；2 栋隧道6个月产出高质量蘑菇培养料4000 吨，供栽培蘑菇40000 ㎡。

2、隧道发酵运行不用蒸汽加热，仅需要少量电费；不在菇房（菇棚）中进行高温高湿巴氏杀菌，节能降耗，效率高。

3、采用隧道发酵技术，可将蘑菇生产工艺由一区制改进为二区制或三区制，空调菇房由1 年栽培4 次增加到6～8 次，大大提高生产效率。

4、隧道腐熟堆肥选择性强、抗病害，为蘑菇高产奠定了物质基础，普通菇棚单产15～20 ㎏/㎡；空调菇房单产20～25 ㎏/㎡。

投资规模

制料场最小规模投资300万元。建5栋“新型高压发酵隧道”150万元，装载机25 万元/台，抛料机25万元/台，还需要硬化地面，水、电设施及技术费用等。

经济效益

1、节省投资自建1 条隧道只需30万元；而进口1 条荷兰隧道需要100 多万元。国产隧道节省投资3倍！

2、节能环保传统的后发酵需用蒸汽，煤灶冒烟6～7天，排放大量CO2和S，种菇环境脏、乱、差，劳动强度大、效益差；而隧道发酵用电不用煤炭，节能环保。

3、蘑菇高产生产实践证明，隧道发酵产出的高质量培养料可提高蘑菇产率30%左右。

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