在很多的反季香菇产区中，当香菇采摘结束，多数的菇农都是将大棚四周打开通风，然后让菌棒风干，最后清理菌棒。等到来年，直接将塑料布放下，直接上架出菇。其实这样的大棚管理方式存在很多隐患。在冬季风雪较大，很容易导致香菇大棚的坍塌和倾斜，虽然菇农也知道这个道理，但是由于撤掉塑料布费工费力，所以多数菇农都选择保留塑料布和草帘。抱有侥幸心里，如果大棚坏掉，等到来年春季在进行整修。

其实除了风雪影响外，更重要的是“减产”。一个香菇大棚种植多年后，大棚内的杂菌很难灭杀，这些病菌是我们肉眼看不见的。轻微会对菌棒产生少部分感染，严重的会对菌棒的产量产生影响。这也就是为什么一个地方种植香菇年限长了，产量降低的一个原因。

如果将香菇大棚的塑料布和草帘撤掉，自然的阳光会对大棚内进行自然灭菌。这种杀菌效果是任何药物都无法比拟的。这样一个操作，将对来年的香菇种植有着很大的帮助。不仅可以减少坏棒的比例，而且还会提高香菇产量。虽然达不到新香菇棚的效果，但是比不撤掉塑料布要强上许多。

所以希望看到此文的菇友们，能够抽出一定的时间，费点力气，将草帘和塑料布撤掉。面对现在竞争激烈的香菇行业，我们必须从每一个细节入手，避免病菌、避免减产，这样才能在价格战中占据优势。