近年来，随着栽培技术的不断进步和日臻成熟，在我国科技工作者的共同努力下，通过引进、驯化等途径开发出具有食用或特殊营养、保健价值且可人工栽培的珍稀食用菌种类越来越多，在丰富菌菇市场品类的同时，也满足了消费者对高端食用菌的需求，进一步优化了食用菌种植结构，是推进食用菌产业发展、增加农民收入的重要载体。
珍稀食用菌栽培历史短，产品市场空间大，具有较高食用和营养保健价值，开发潜力较大，近年不少菇农和投资者相继投资珍稀食用菌，生产规模不断扩大。然而，我国珍稀食用菌产业在快速发展的过程中普遍存在生产实践与理论相脱节，从业者整体专业素质不高，栽培技术管理不到位等问题，种植中不出菇或绝收的情况时有发生，给行业从业者经济带来损失。
中国乡镇企业协会食用菌产业分会
中国食用菌商务网
江西圣莲朵朵鲜生物科技有限公司
会议日程 
| 2月20日（周二） | ||
| 08：00--18：00 | 参会代表报到 | 翡翠洲际酒店（广昌县解放南路延伸段滨江一号 电话：0794-3777888） |
| 14：00--18：00 | 展台布置 | 翡翠洲际酒店（四楼龙凤厅入口处） |
| 18：00--20：00 | “圣莲朵朵鲜”美食品鉴会 | 翡翠洲际酒店（四楼聚贤厅） |
| 2月21日（周三） | ||
| 07：00--08：00 | 早餐 | 翡翠洲际酒店（二楼西餐厅） |
| 08：30--09：00 | 开幕致辞、授牌仪式和项目推介 | 翡翠洲际酒店（四楼龙凤厅）
1.主办、承办单位代表致辞 2.授牌仪式 3.项目推介及羊肚菌重茬障碍问题与防控经验分享 发言人：吴梓箐 江西圣莲朵朵鲜生物科技有限公司董事长 |
| 09：00--11：30 | 珍稀食用菌创新发展专家报告会 | 翡翠洲际酒店（四楼龙凤厅） |
| 09：00-09：30 | 报告题目：我国珍稀食用菌产业的发展现状及趋势 | 报告嘉宾：孙达锋 中华供销总社昆明食用菌研究所所长、云南省食用菌产业研究院院长 |
| 09：30-10：00 | 报告题目：设施羊肚菌高产关键技术与问题分析 | 报告嘉宾：李守勉 河北农业大学园艺学院教授、国家食用菌产业技术体系珍稀菌岗位科学家 |
| 10：00-10：30 | 报告题目：红托竹荪栽培关键技术与前景分析 | 报告嘉宾：朱国胜 贵州省农科院农作物品种资源研究所研究员、贵州省食用菌产业技术体系首席科学家 |
| 10：30-11：00 | 报告题目：金耳的种质资源及关键栽培技术 | 报告嘉宾：张俊波 中华供销总社昆明食用菌研究所副研究员 |
| 11：00-11：30 | 报告题目：清香型红托竹荪的生产与市场 | 报告嘉宾：吴勇 贵州省织金县竹荪协会会长 |
| 12：00--13：00 | 午餐 | 壹号酒楼（翡翠洲际酒店西侧150米） |
| 13：30--17：00 | 基地观摩 | 江西圣莲朵朵鲜生物科技有限公司珍稀食用菌产业园和羊肚菌生产基地 1.江西圣莲朵朵鲜生物科技有限公司珍稀食用菌工厂 2.旴江镇北门村羊肚菌种植基地 3.头陂镇羊肚菌种植基地 |
广昌食用菌产业概述 
广昌县具有发展珍稀食用菌产业得天独厚的自然条件，曾荣获“中国茶树菇之乡”等多项荣誉。近年来，广昌县委、县政府以高起点、高标准打造集科研、示范、推广、培训为一体的广昌县现代农业产业园，大力推进羊肚菌、金耳等珍稀食用菌一二三产深度融合和产业转型升级。2022年，全县食用菌产量达6万吨，产值达8亿元，成为全县乡村振兴中贡献较大、受益群众较多的产业。
大会亮点 
大会规格高 专家阵容强
会议内容实 干货多
观摩基地有亮点
服务精准助 力产销对接
线上线下多渠道宣传本届大会将邀请农业农村部相关部门领导、全国食用菌主产区产业负责人及食用菌行业专家、学者，包括羊肚菌、金耳、红托竹荪、榆黄蘑等领域的行业专家，以及行业有代表性生产、加工企业负责人到会。
会期将围绕羊肚菌、金耳、红托竹荪、榆黄蘑等珍稀菌类的品种选育、技术创新、产品精深加工和市场流通等关键环节，安排专家报告、经验分享、品牌推广、产品展销、基地观摩等会议内容，积极探索羊肚菌等珍稀食用菌产业创新和可持续发展的新模式、新路径、新业态。
会期，参会代表将实地参观江西圣莲朵朵鲜羊肚菌基地，种植羊肚菌400亩，兴建397个羊肚菌种植大棚。2023年基地羊肚菌亩产突破1000公斤，产量达30万斤以上。今年是基地第二年种植羊肚菌，成功破解了羊肚菌重茬障碍技术难题，参观现场，该基地负责人将向参会者抽丝剥茧般详细讲解羊肚菌连作障碍的危害、成因、防控措施等方面内容，为广大种植者解决连作障碍提供指导和借鉴。
主办方有丰富的办会组织经验，本届大会，组委会将在往届成功举办的基础上按照“高效、务实、接地气”的办会宗旨，进一步创新思路，精准对接，提升服务。展会主办方将组织邀请食用菌采购商、供货商、经销商等专业人士到会，现场对接产品渠道。
主办方将发挥多年的媒体和资源整合优势，通过新华社、央视网、中国网、中国食品报、农民日报等中央媒体及地方媒体，以及食用菌商务网、食用菌市场编辑部等食用菌行业专业媒体资源矩阵开展全方位、多角度、全覆盖宣传报道大会。同时，抖音、快手、视频号、等短视频和菌视直播平台也会对大会进行全程直播。
广昌食用菌产业推介 广昌县具有发展珍稀食用菌产业得天独厚的自然条件，曾荣获“中国茶树菇之乡”等多项荣誉。近年来，广昌县委、县政府以高起点、高标准打造集科研、示范、推广、培训为一体的广昌县现代农业产业园，大力推进羊肚菌、金耳、竹荪、榆黄蘑等珍稀食用菌一二三产深度融合和产业转型升级。2022年，全县拥有14家食用菌生产及加工企业、40家食用菌生产专业合作社、1家食用菌民间科研机构，全县食用菌产量达6万吨，产值达8亿元，成为全县乡村振兴中贡献较大、受益群众较多的产业。
