生姜少许、盐少许、酱油1小勺 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、玉米去皮后,横向切成1cm宽。冬瓜用调羹去籽,去掉薄薄一层皮后,切成容易入口的大小。将香菇干浸在温水中20-30分钟,然后取出切成丝。将香菇水保留。生姜不去皮,切成末。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、在香菇水中加入一些水,然后取两杯的量倒入锅中。加入1中的材料和搅匀的鸡肉肉糜,然后开大火。沸腾后将火关小,然后取出漂浮着的杂质,再煮10-15分钟,等所有的材料都变软后即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、加盐、酱油调味
&bsp;&bsp;&bsp; 制作步骤:1、草鱼洗净,葱姜切丝用温水浸泡,即成为葱姜水待用;2、将鱼肉片下,去除鱼皮;3、用料理机将鱼肉搅打成鱼肉末(或者用刀刮鱼肉即成为鱼肉茸,也可以用刀剁碎成鱼肉末);4-5-6、葱姜水、盐、蛋清、淀粉先后加入鱼肉末中,用筷子顺一个方向搅拌至鱼肉上劲;7、蛤蜊事先用盐水浸泡数小时后,洗净放入开水中煮至开口捞出待用;8、炒锅热油,放入姜片和剔除鱼肉的鱼骨略煎;9、加水煮开后,放入蛤蜊、香菇煮开,将鱼肉末用勺子挖入汤水中煮熟后,调入盐即可,都是些非常鲜美的食材,所以除
&bsp;&bsp;&bsp; 调料:油、盐、上汤、绍酒、胡椒粉 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、北极虾自然解冻,用绍酒胡椒粉腌渍入味 &bsp;&bsp;&bsp; 2、金针菇切去根部老的部分,洗净,沥干水分待用,红椒切小粒,皮蛋蒸熟去壳切丁,火腿切片,蒜瓣去皮待用; &bsp;&bsp;&bsp; 3、炒锅添少许油,将蒜瓣放入,中火煸成金黄(但不能糊),加入皮蛋丁爆香, &bsp;&bsp;&bsp; 4、添入鸡汤,大火烧开将汤汁熬到雪白转小火,放入火腿片,加入少许盐调味 &b
bsp; 忌廉料:忌廉蘑菇汤半罐,水半杯,淡奶半杯,盐少许。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、薯仔蒸熟,压成茸,加入牛油、淡奶和调味料拌匀。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、蘑菇去蒂,洗净抹干,酿入薯茸,泡油。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、煮滚忌廉料,放入酿好的蘑菇,文火煮至再滚即成。
1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、鲜冬菇去蒂,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。
隔夜饭1碗,奶酪30克,番茄酱2汤匙(30毫升),盐1/2茶匙(3克)。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.将姬松茸用温水浸泡至回软,大约1小时,切碎备用。培根切小片,西葫芦洗净切丁,洋葱切碎;2.用中火将黄油融化后,改成大火,放入培根片、洋葱和姬松茸炒香,再放入西葫芦炒2分钟后,加入番茄酱,盐炒匀;3.倒入米饭,用铲子炒散。与酱料炒匀后,加入奶酪,改成中火炒匀即可。
、味精、麻油各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作:香菇水发、洗净,冬瓜洗净,用钢球匀挖成圆球待用,姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸数分钟后,倒入适量鸡汤煮开后,将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。 &bsp;&bsp;&bsp; 功效:寒露节气食用,补益肠胃,生津除烦。
这道口味清新,营养丰富的“口蘑炒白菜”。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料:口蘑200克,白菜100克,姜末、蒜蓉、葱花少许,蚝油2茶匙,蘑菇精少许,开水2杯。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.将蘑菇和白菜洗净焯水。2.&bsp;炝锅后放葱姜蒜炒香。3.蘑菇入锅,先加两茶匙蚝油和少量蘑菇精,再倒入适量开水烧1分钟。4.最后把白菜放入锅中翻炒即可。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 国家二级营养师王旭峰点评:菌类富含膳食纤维,多种维生素和矿物质。同时,菌类还含有生物活性
,汤还是要喝,不如就做个快手草菇豆腐肉末汤,味道鲜美,营养更不在话下,有汤有菜,让自己放松下来享受,度过完美的一天吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.&bsp;草菇洗净,去黑色杂质,切片待用; &bsp;&bsp;&bsp; 2.&bsp;梅头肉洗净,切片后剁碎,加半汤匙生粉和适量盐腌好; &bsp;&bsp;&bsp; 3.&bsp;豆腐冲净,切厚片;葱洗净切段; &bsp;&bsp;&bsp; 4.&bsp;热锅放两汤匙油,待油六七成热
鸡枞菌虫草花汤,春季
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
春节假期结束,来一盘
小白菜爆炒菌菇,立春