栽培瓶温度跟踪
　　为了更好掌握培养室中栽培瓶的温度变化，随时了解其对菌丝生长的影响，使栽培瓶处于最佳的温度范围促使菌丝更快更健壮的生长为此进行了此次温度跟踪。
1实验材料
　　　温度计32只，栽培瓶。
      栽培瓶的选取：选取2月10日上午和中午接种的两批栽培瓶做跟踪。
2观察方法
2.1温度计的摆放：
　　　分别取16支温度计从下到上斜插入栽培瓶瓶间，定时对瓶间温度进行读取。
2.2温度测量：
　　　每天下午15:00对选取的点进行温度记录并测料温。
2.3菌丝生长观察
     每天观察菌丝生长状况。
2.4跟踪时间：
　　　从接种放置到搔菌共计20天计温19天。
3结果与分析
3.1温度计的摆放见图3.1。
3.2 温度记录见表3.1-3.3。温度变化曲线见图3.2-3.4。菌丝生长状况见表3.4。
表3.1第一次温度跟踪记录表
天数 瓶间温度/℃
第1天 16.5 16.5 16.1 15.2 14.9 15.1 15.7 15.9 16.6 16.5 16.1 15.9 15.5 15.8 16.1 16.3
第2天 17 17.1 17 16.8 16.6 16.8 16.9 16.8 17.3 17.2 17 16.8 17 17.3 17.4 17.2
第3天 17.3 17.6 17.7 17.2 17 17.1 17.4 17.3 17.4 17.3 17.4 17.2 17.2 17.5 17.5 17.2
第4天 17.5 18 18 17.8 17.6 17.5 17.7 17.6 17.8 17.7 17.6 17.5 17.6 17.8 17.7 17.4
第5天 17.7 18.2 18.2 18.2 18 18 18 18 17.8 17.8 17.8 17.5 17.8 18 17.8 17.3
第6天 18.1 18.7 18.7 18.7 18.6 18.5 18.6 18.6 18.4 18.3 18.4 18.2 18.3 18.4 18.2 17.8
第7天 15.6 15.8 16 16.2 16.2 16.2 16.2 16.6 16.6 16.6 17 17.5 18 18 18 17.6
第8天 15 15 15.2 15.5 15.3 15.4 15.8 16.3 16 16.1 16.7 17 15.8 17 17 16.5
第9天 15 15 15.2 15.5 15.5 15.6 15.9 16.6 16 16.2 16.9 17.3 16.1 17.3 17.5 16.9
第10天 14.5 14.7 14.9 15.1 15.1 15.3 15.8 16.1 15.8 16.1 16.6 15.8 17.1 17.1 16.5 16.8
第11天 14.5 14.7 15 15.2 15.2 15.3 15.9 16.9 15.8 16.1 17 16.9 17.1 17.2 16.2 16.8
第12天 15 15 15.2 15.4 15.6 15.5 16.1 17 16.1 16.5 17.2 16.1 17.5 17.5 17.5 17
第13天 15 15 15.5 15.6 15.7 15.7 16.2 17.1 16.2 16.5 17.2 16.2 17.5 17.4 17.5 16.9
第14天 15.1 15.3 15.5 15.6 15.7 15.9 16.3 17.2 16.3 16.4 17.2 16 17.3 17.3 17.1 17
第15天 15.1 15.4 15.4 15.6 15.8 16.1 16.4 17.3 16.4 16.5 17.1 15.9 17.1 17.1 16.2 17.1
第16天 15.5 15.5 15.6 15.8 15.9 16.2 16.4 17.1 16.7 17.4 16.1 16 17.4 17.5 16.8 16.8
第17天 15.1 15.2 15.5 15.7 15.6 16 16.2 16.9 16.4 17 17.1 17.4 16.4 17.5 17.5 17.2
第18天 16.6 16.8 16.7 16.5 16.8 17.1 17.2 17.6 17.1 17.7 18 18.2 17 18.2 17.9 17.2
第19天 16.1 16.2 16.1 16.1 16.4 16.9 16.6 17 17.1 18 18 18.4 17.1 18.2 18.2 17.5

表3.2第二次温度跟踪记录表
天数 瓶间温度/℃
第1天 16.8 16.9 16.8 17.1 17 16.8 17.1 17.3 16.9 16.5 16.9 15.9 16.2 17.2 17.2 17
第2天 16.8 16.8 16.7 16.8 16.8 16.6 16.8 17 16.8 16.5 16.9 15.7 16.9 16.7 16.7 16.8
第3天 17.4 17.5 17.3 17.5 17.1 17.5 17.6 17.5 17.4 17.2 17.5 16.5 17.4 17.4 17.5 17.6
第4天 17.7 17.9 17.7 17.9 17.6 17.8 17.9 18.1 17.9 17.5 17.9 16.7 17.9 17.9 17.9 17.8
第5天 18.1 18.4 18.2 18.4 18.2 18.3 18.5 18.7 18.3 18.1 18.3 18.3 18.5 18.5 18.4 17
第6天 18.3 18.2 18.5 18.7 18.6 18.7 18.9 19 18.5 18.5 18.7 18.7 18.8 18.8 18.7 17.2
第7天 17.2 17.1 17.2 17.8 18.2 18.5 18.5 18.4 17.2 18.3 18.5 18.8 18.6 18.1 18 18.7
第8天 16.5 16.5 16.5 17 17.3 17.6 17.4 17.5 16.6 17.6 17.8 18.2 18 18.6 18.5 18.3
第9天 17 17 17 17.5 18 18.5 18.2 18.2 17 18.2 18.4 18.9 18.6 19.3 19.2 19
第10天 17 16.9 17 17.7 18.1 18.6 18.4 18.5 17.6 18 18.5 19 19 19.6 19.5 19.3
第11天 17.2 17.1 17.5 18 18.5 19 18.7 18.9 18 18.3 18.9 19 19.4 20 19.9 19.9
第12天 17.5 17.2 18 18.2 18.2 19.1 19.1 19.1 18 18.5 19.1 19.5 19.4 20.2 20 20
第13天 17.6 17.2 17.7 18.2 18.3 19 18.9 18.9 18 18.5 19.2 19.5 19.6 20.2 20 19.9
第14天 17.5 17.2 17.8 18 18 18.9 18.8 18.8 17.9 18.4 19.1 19.3 19.5 20.1 20 19.9
第15天 17.5 17.2 17.8 17.9 18 18.7 18.7 18.5 18 18.4 19 19.2 19.3 20 19.8 19.8
第16天 17.6 17.4 17.9 18 18.1 18.9 18.8 18.6 18.2 18.7 19.3 19.5 19.7 20.2 20 19.8
第17天 17.5 17.4 17.9 18 18.1 18.3 18.8 18.8 18.3 18.7 19.4 19.6 19.8 20.3 20.1 20
第18天 17.5 18 17.9 18 18 18.1 18.3 18 18.4 18.9 19.5 19.5 19.5 20 19.7 19.5
第19天 16.6 16.9 17 17 17 17 17 16.8 17 17.7 18.2 18.4 18 18.5 18.2 17.8

表3.3 料温记录表
批次 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天 第8天 第9天 第10天 第11天 第12天 第13天 第14天 第15天 第16天 第17天 第18天 第19天
一 16.8 16.9 17.1 17 17 17.1 15.5 15.4 14.9 15.2 15.4 15.5 15.3 15.4 15.6 15.6 15.8 17.0 17.3
二 17 16.8 17.3 17.6 17.4 17.5 17.6 17.8 17.2 16.8 17.4 16.5 17.3 17.1 17.0 17.4 17.3 17.6 13.3

表3.4菌丝生长状况
 菌落形成时间 束线产生时间 底部菌丝出现时间 菌丝束线连通时间 菌丝发满时间
一批次 2 8 8 12 15
二批次 2 7 8 10 13

　　从上述图表中可知前六天瓶间温度随着菌丝萌发吃料生长温度逐渐升高。逐步超过设定温度17.2℃，经转移后第8-9天温度出现短时下降后出现升高现象主要是转移后的培养室温度较前6天低瓶间温度出现下降情况。在两次测量中发现16层筐中均表现出从上向下数第三筐瓶间温度最高，这与室内热空气上升和顶部风循环较大从而使得第三筐温度最高是较为合理的解释。同时在后期由于菌丝发满栽培瓶，菌丝停止生长转入有效积温阶段（约从14天开始至第19天），呼吸作用减弱又会使料温保持在一定范围，而到最后由于培养室室温增加又会使瓶间温度上升同时料温也有小幅度的上升。
　　在第一批次转移后第七天料温发生一次较大幅度的下跌，这与当时所处的培养位置有关，主要是此为处于蒸发器的斜下方使得温度下降较快而第二批次处于墙壁旁受到蒸发器和循环风机的影响较少从而料温处于一个较稳定的范围。
　　从图表中可知菌丝发满时间第二批次快于第一批次是由于料温比第一批次高；第一批次瓶间温度最高出现在第6天；第二批次瓶间温度最高出现在第17天。。说明在实际生产过程中我们要随时记录观察栽培瓶的温度变化才能更好的对料温和瓶间温度过高和过低的培养室进行适当降温和升温使栽培瓶中的料温处在适宜的温度范围内，是菌丝快速生长达到有效积温增加营养物质积累，后期达到出菇高产、优质的基础。