云南永胜县政府和企业致力于推动林下食用菌产业发展，在用地、水电、交通等方面给予扶持，通过丽江中源公司提供优质菌种和技术指导，实施订单农业和保底回收等政策，提升了产品的产量和品质，确保增收。