【产品简介】

青川黑木耳——青川县特产,木耳又称黑木耳, 云耳,木蛾,黑菜,榆耳.营养价值高与银耳齐名.青川县著名特产,国家“黑木耳质标”.此为农户散养的天然青冈段木木耳,属青川木耳中的上品.木耳具有滋润强壮,清肺益气,补血活血,镇静止痛的功效.

青川木耳相较其它木耳更为薄一些,口感也更为脆爽细腻.春收的木耳外观发亮,正面颜色偏黄,拿在手里轻轻的,像纸一样薄.秋收的颜色较为深一些,也要稍微厚重一些. 个头较小,更适合凉拌.

木耳按照产季分为春收木耳,夏收木耳,秋收木耳,冬收木耳.夏季雨水充沛,木耳生长很快,品质稍次.春,秋两季的木耳都很好. 冬收木耳产量太少,品质也不稳定.我们对品质严格要求,只取春收黑耳和秋收黑木耳.

青川黑木耳色泽深遂,细质滑美,柔而不腻,味道清香,无污染等诸多特点,被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县,被国家批准为出口免检产品,大量出口日本,东南亚等许多国家,现为国家地理标志产品.

野生木耳:可遇但不可求,想要在林子里捡上很多,是不大可能了.我们的是农家散种的青冈段木木耳.这种木耳生长的木材天然,完全遵从于自然,产量极低,口感最好.

山里农户将山上砍来的青岗树,截成一段一段,然后自己在山间劈出一片一片可以晒到太阳的平地,随意将耳棒铺在地上,或者支架起来,敞放在大自然里,任其日晒雨淋.

【黑木耳药理作用】
1. 降血糖作用 木耳多糖对四氧嘧啶糖尿病小鼠高血糖有防治作用,使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善,还能减少糖尿病小鼠饮水量.

2. 降血脂作用 木耳多糖能明显降低高血脂症大鼠血清游离胆固醇,胆固醇脂,三酰甘油, 9—脂蛋白含量,降低高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成.

3. 抑制血小板聚集 腺苷及相关的几种水溶性低分子物,能明显延长凝血酶原时间抑制血小板聚集的浓度,证明腺苷是一种强效血小板聚集抑制剂.它可被小肠完整无损地吸收,但该活性物不影响[14C]花生四烯酸合成凝血恶烷,显示该物质不抑制血小板环氧化酶的功能.

4. 抗血栓形成 木耳多糖可明显延长家兔特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间,缩短血栓长度,减轻血栓湿重和干重,减少血小板数,降低血小板粘附率和血液粘度,并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间,降低血桨纤维蛋白原含量,升高纤溶酶活性,具有明显抗血栓形成的作用.

5. 提高机体免疫功能 木耳多糖对机体免疫功能有明显促进作用,包括增加脾指数,半倍溶血值和[玫瑰花结形成率,促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化率,增加机体细胞免疫和体液免疫功能,具有显著及抗肿瘤活性.

6. 抗衰老作用 木耳多糖可使小鼠心肌血组织褐指质含量下降,使脑和肝中超氧化物歧化酶活力增加,对小鼠离体脑B型单氨氧化酶(HA0—B)活性起抑制作用,提示木耳多糖具有抗衰老活性.

7. 对组织损伤有保护作用 木耳多糖有明显增强核酸和蛋白质代谢的作用,能增加肝微粒体含量,促进血清蛋白质的生物合成,增强机体抗病能力,对机体损伤有保护作用.

8. 改善心肌缺氧 木耳多糖能延长小于鼠常压耐缺氧实验的生存时间,提高生存率,提示木耳多糖对改善缺血心肌对氧的供求失调有一定作用.

9. 抗溃疡作用 木耳多糖能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成,促进醋酸型胃溃疡的愈合.

10. 抗放射作用 木耳多糖抗放射作用优于银耳多糖,能对抗由环磷酰胺引起的白细胞降低.

【特别说明】
由于现在每户人种植数量有限,您收到的的木耳可能来自不同农家,木耳的模样会有所差异,大小也不均匀.但均是来自于四川广元青川县农家天然种植的高山段木黑木耳.

【泡发】
建议冷水泡发.冷水泡发4-6小时；也可用温热水泡发1-2小时；开水泡发可以节约时间,但会影响口感.