香菇菌丝是好氧型菌丝，在香菇养菌过程中，要想菌丝长得快、浓白健壮，必须有充足的氧气。刺孔是一个协助调节的关键环节，刺孔通气能增加培养料中氧气含量，排除菌丝生长释放出的废气，加快菌丝生长，缩短菌丝生理成熟的时间。传统的香菇生产过程中一直采用人工刺孔，由于工作量大，人工刺孔也会随着工人体力的消耗而质量、效率降低，达不到刺孔深度的袋子，会导致菌袋上棚后不出菇。
刺孔机的使用大大提高了刺孔操作的速度，工作人员不再用举着五六斤的袋子挨个孔刺了，经过消毒后的钢钉根据每袋所需孔的数量均匀地刺孔；为了达到刺孔深度，保证菌袋上棚之后的出菇率，孔的深浅也可按菌袋发菌需求自由调节，刺孔深度把握适中，刺孔效率比人工要快好几倍。此款刺孔机结构牢固，设计合理巧妙、零件精密故障低、速度快、效率高、安全性能高、噪音低。针数量可增减，粗细可更换。扎孔密度可调、深度可调（最深可过菌棒圆心）.