在中国，桑黄的使用从汉朝起至今已经有2000多年的历史了，中国最早的本草学著作《神农本草经》就已经有了“桑寄生”的药物功效记载。《本草纲目》记载桑黄能“利五脏，宣肠胃气，排毒气”；现代研究证实桑黄多糖能够缓解疼痛、食欲不振、体重减轻及疲劳倦怠等癌症特有的症状，我们为什么要食用桑黄
  桑黄是一种药用真菌的俗称，桑黄的使用从汉朝起至今已经有2000多年的历史了，可谓是历史悠久，其实用价值也很高，平时大家可以选择用桑黄泡水喝，一般选择在饭后服用。用桑黄泡水喝，有利于人体五脏排毒的作用，但如果消化功能不好的朋友就不适合喝。还有像护肝抗癌，促进肝细胞再生，降低血脂，预防和治疗类风湿性关节炎，这些都是桑黄的功效。
   桑黄不仅是一种中药材，可以作为保健品使用，适当的配合其他类真菌药材，能起到消炎，提高人体免疫力功能的作用。平时大家可以用桑黄泡茶，煮水，煮汤都可以，食用非常方便。大家在挑选桑黄的时候，也没有特别的味道。所以大家在挑选上一定要注意，以上就是桑黄的功效与作用介绍。