产品包括瓶装即食菌类食品、袋装菌类休闲食品、清水菇、盐渍菇四大系列，品种有金针菇、口蘑、草菇、滑子菇、姬菇、平菇、猴头菇、香菇、白灵菇、杏鲍菇、茶树菇、牛肝菌、什锦菇等。产品大量配送国内各大市场及大、中型超市。

莘县山森食品有限公司采取市场+企业+基地+农户一体化的产业化模式，在莘县东鲁办事处、莘亭办事处、俎店乡等乡镇带动农户1000多户种植食用菌，实现了农民增收、企业增效的双赢格局，基地的建设为企业插上了腾飞的翅膀。