小型杀菌釜，杀菌釜卧式，高温高压杀菌釜一般杀菌锅的直径都是标准型，杀菌锅的长度是根据客户的产量订长度，如果造成设备太长，那么我们就会去选择一个直径大点的设备这样才能够让蒸汽杀菌锅美观大方外观好看，占地面积合适；杀菌釜卧式，高温高压杀菌釜控制方式：电气半自动：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。杀菌工艺：蒸汽式-食品装到锅里后直接进蒸汽升温，杀菌过程中升温速度快，耗能低。
小型杀菌釜【简单介绍】
1、间接加热和冷却，阻挡蒸汽和货物直接污染。
2、根据产品不同，设定分段升温、保压、保温、降温。
3、设定脉冲喷淋，确保货物温度均匀。
4、采用软化水杀菌，食品包装物料，光洁无污点。
5、柔和的分阶段升温、降温，保护玻璃瓶食品不破碎。
6、适合不同的包装物料和食品灭菌。
7、分顶喷、侧喷型杀菌，可同时喷淋、可交换喷淋。
小型杀菌釜是有两个罐体，上灌是储藏水罐，下灌是杀菌灌，通常上灌是加热灌，工作过程是按一下加热按钮上灌的电加热灌工作，灌中的水升温、压力总大，达到设定温度和压力时自动停止加热，在加热的同时，工人要往下灌中装杀菌产品，装好之后，打开循环的阀门，上灌中的水流到下灌中起到了一个高温杀菌的过程；杀菌完后水转换到上灌这个的目的就是j节能双层蒸汽杀菌锅；
小型杀菌釜选择高温蒸煮袋的时候也应该注意，高温杀菌的食品一般是需要121℃的温度才能杀死食品中的有害细菌，那么选择的高温蒸煮袋必须要乃高于125度才可以，要不在杀菌的过程中会把包装袋给杀坏了；
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