现在大豆皮可以用于金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、平菇等食用菌的种植，替代麸皮，、棉籽壳等物质，然后根据配方的比例要求进行搭配和调整。

　　大豆皮的应用能够缩短发菌的时间，达到增产的效果。而且，大豆皮的来源也比较广，在成本上也相对较低，因此，在食用菌种植方面比较受欢迎。

　　大豆皮是大都加工植物油的副产品，因为大豆皮中不含有油脂，所以，在制油之前都要将大豆皮先去掉。对于大豆皮的利用是对资源的有效利用，避免了浪费，同时也创造了新的效益。

　　大豆皮中含有粗纤维、粗蛋白、氧化钙、磷等物质，作为食用菌的养料，是一种氮源，现在很多瓶栽金针菇的生产就是采用大豆皮。

　　大豆皮是壳状结构，在配方中，能起到调节配方体积和透气的作用，对于大豆皮的添加主要控制在10%以下。

　　现在大豆皮的加工主要是通过油脂加工热法脱皮或压碎过筛两种方法，为人们提供大量的大豆皮，能满足动物养殖和食用菌种植等需要，随着大豆皮厂家对大豆皮研究的深入，相信会发掘出更多价值，使之应用更广。

万瑞商贸有限公司供应：甜菜粕，米糠，大豆皮，棉籽壳，啤酒糟等菌需物资。

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