据记载始于南宋，至今已有800多年的历史，素有“诸菌之冠，蔬菜之魁”的美称，是中国传统的“山珍”之一，是稀有的绿色有机健康食用菌。有机香信菇的菌盖薄且均匀，大且凭证，色泽金色淡黄色，色香味俱佳，菇身完整，菇香浓郁，泡发后肥厚扎实，鲜嫩可口。  独立包装，便于保存。