专家团

    翟民生

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    专家公告

    食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针,以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明,只要按照食用菌生长允许的条件,做好各个环节的控制和管理,就可以达到理想的生产效果,收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

    夏季高温种植食用菌应注意的几个问题

    发布时间:2014-08-27

      来源:中国食用菌商务网

       夏季高温高湿,适合杂菌生长,种植食用菌极易感染杂菌。要想克服杂菌污染,建议从以下几个方面加强注意。
       1.调整培养料配方,加强培养料抵抗杂菌污染的能力。可以适当减少辅助原料中的麦麸、米糠等.减少含水量,适当增加石灰的用量。
      2.可以使用较小规格的菌袋,缩短菌丝长满时间,减少袋料污染。
      3.严格按照要求进行灭菌。灭菌过程中途需要加水则加热水。温度降到60℃左右时搬运菌袋,能够有效控制杂菌感染。 
      4.严格确保接种环境清洁卫生。按规定做好消毒杀菌处理,可选择夜间接种,加快接种速度,适当增加菌种用量,接好种后菌袋及时摆到棚内发菌。
      5.菌袋堆码合理,适时袋翻堆、通气增氧,控制好发菌温度和环境温度。可用井水喷施降温,避免高温和高湿。
      6.出菇阶段棚内要有良好的湿度环境,保持空气新鲜。袋层之间可用竹竿隔开,加强通风,促进出菇。
        总之,夏季高温环境,一定要控制好各个环节的温度和湿度,以确保符合食用菌生长条件。

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