本网讯（记者 任志梅）工厂化生产是食用菌产业发展的高级阶段，也是食用菌生产的国际趋势。但在工厂化生产过程中，为了降低制冷或制热能耗，出菇车间不能大量通风，而香菇、灰树 花、草菇、灵芝、黑木耳等大多数食用菌品种都属好氧型菇类，在缺氧的车间不能正常生长。因此，目前我国能进行工厂化生产的菇类仅限于金针菇、杏鲍菇等少数 几种对氧气要求不高的菇类。
    近日，由丽水职业技术学院食用菌研究所和浙江青风制冷设备制造有限公司联合开展的灰树花工厂化栽培关键技术实现突破，首批工厂化生产的灰树花顺利采收，这项技术实现了灰树花智能生产。
    据介绍，丽水职业技术学院灰树花工厂化生产的技术突破，不仅解决了灰树花产业中存在的瓶颈问题，也意味着一大批好氧型、中温出菇的菇类工厂化栽培的关键共性技术难题得到有效解决，将开启我国食用菌工厂化生产崭新一页。