我公司生产的真空预冷机是应用真空预冷技术研制开发的高新技术产品，通过抽真空，降低待冷却物的环境压力，使待冷却物从表面到心部，水分沸点降低至沸腾蒸发，从而吸收待冷物自身热量而快速降温，冷却温度均匀，不会外冷内热。

　　采用机、电、气联合可编程序控制器(PLC)控制，控温准确，自动化控制，操作简单易学。

　　作为农产品保鲜冷链中主要环节的真空冷却技术，近些年来在国际已得到广泛应用，效果明显。在水果、蔬菜和花卉采收后可第一时间内30分钟快速均匀冷却消除其田间热，降低呼吸耗氧强度，起到保鲜作用。同时，使果蔬在采后迅速均匀冷却，从而减少和抑制微生物繁殖、杀灭害虫，大大降低腐烂率，保持产品原有色、香、味和营养成份，延长保鲜期及货架寿命。

用于熟食类：主要用于高温蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷却，如熟肉制品、豆制品、快餐、米饭、馒头、包子、水饺等；

　　用于果蔬类：主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产鲜品等。