专题推荐

    食用菌“安全过冬”全知道

    食用菌“安全过冬”全知道

    2023香菇产业会员推荐品牌

    2023香菇产业会员推荐品牌

    2023食用菌行业名特优新推荐品牌

    2023食用菌行业名特优新推荐品牌

    第五届全国(河南·嵩县)香菇产业创新发展大会暨食用菌产业助力乡村振兴战略研讨会胜利闭幕

    第五届全国(河南·嵩县)香菇产业创新...

    2023北方地区现代食用菌产业创新发展大会暨第十六届全国菌需物资博览会胜利闭幕

    2023北方地区现代食用菌产业创新发展大...

    菌业强农 乡村振兴 我们一直在路上

    菌业强农 乡村振兴 我们一直在路上

    把农产品的“成长过程”卖给消费者

    发布时间:2016-11-04

      来源:中国食用菌商务网

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信,点击底部的“发现”,
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
      一个传统农业生产销售模式里,农业生产者往往是将最后的农产品销售给消费者,这种经营模式只是粗放经营农产品本身的一元价值,大大忽视了农产品成长收获过程的多元经济价值,最终导致了农产品的价值增值较低的情况。
      当消费者在超市购买农产商品,比如买苹果时,一般只知晓苹果此时的价值(价格),其他如产地环境、生态有机,即使有标注说明,但也没有直观的感受,更不用说了解其种养过程了。
      所以,“苹果”是哪里来的,谁种的,怎么长出来的,其生长环境如何,是否生态环保,是否绿色生产加工,等等,消费者一般是很少知情的。然而,恰恰是这些看不见的元素,在“食品安全”业已危机到人类健康生存的当下,显得尤为重要。因而,“看得见”的农产品的“成长过程”,便应运而生了极大的经济价值。
      农产品的“成长过程”,恰如一个人的出生成长一样:是谁,从哪来,到哪去。这一成长过程包含了农产品的良种选择,培育种养,生长成熟,直至加工成品等等,其成长链条周期漫长,若再延伸到运输环节,这个链条还会更长。在整个成长过程链条中存在许多不确定性,直接影响到农产品的品质、质量,及其经济价值。
      因此,如果农产品在成长过程中,是植根于自然之上,生产环境生态环保,绿色加工,甚至手工工艺,其品质和经济价值自然要高于那些“添加”、“人造”、“速成”、“机器”的产品。这样的成长过程是自然良好、健康安全的,如果“看得见”,无疑会使消费者放心,赢得消费者的信任和倾向,符合消费者安全健康的消费情感需求,消费者自然愿意付出比一般较高的价格来购买,从而也就增加了农产品的经济价值。
      其实,由“看得见”的农产品的“成长过程”而增加的价值,属于农产品的附加价值。因为不管是否“被看见”,对于生态有机农产品来说,都是如此生产的,这是生产者的一个诚信责任问题,也是一个管理监督的问题。但是,在当前诚信和监管机制不完善的情境下,“看的见”,就会对农产品产生更大的附加价值,从而也就具有了消费意义。
      可见,作为农产品的生产者,已经不能仅仅局限于提供已成的农产品给消费者,满足于农产品的一次性的单一价值,而要善于多次经营自己农产品的多元价值,从而获得农产品的高价值实现。
      农产品的“成长过程”,要实现“看得见”,其实,是一个农产品生产者与消费者的互动交往过程,他们之间建立的是一种基于农产品的社会网络。在这个社会网络中,生产者和消费者之间,要建立一种互信互惠的关系和规范,各自获得最大的收益。任何一方违背了规范,就会被社会网络抛弃掉,从而付出代价。
      这种社会网络是一种“面对面”的形态,在传统的农产品大市场里是无法实现的。因为在传统的农产品大市场中,农产品的生产者和终端消费者是互不见面的,中间是由许多个环节,诸如超市、农业公司等,把生产者和消费者区隔开来,生产者不知自己的产品卖到那里去,消费者也不知买的产品从哪里来。只有建立“面对面”的社会网络,才会增进生产者和消费者的互相了解和信任,才能实现农产品“成长过程”的“看得见”。
      “面对面”的社会网络,例如当今风行于世界的“社区支持农场”(CSA),在CSA农场情境下,生产者和消费者从一开始就对农产品的生产开始互动,消费者甚至对于自己想要的农产品提出自己的要求,生产者根据消费者的要求设计自己的农产品,在农产品的生长过程中,消费者可以全程观看、体验欣赏、分享成长;生产者也从与人分享生产过程中获得满足愉悦,不再觉得枯燥无味,而是想着为那个(些)特定的消费者生产,有了一种责任意识和交流沟通。在这种透明的农产品生产过程下,没有了疑问,没有了猜忌,没有了“添加”,没有了“水分”,互信互惠,农产品的交易成本大大降低了,附加值却提升了,农业生产进入一个良性的循环。
      法律上有句格言:“正义不仅应当被实现,还应当以看得见的方式被实现。”农业生产,也是如此。通过“看得见”的方式,将“生产过程”置于阳光之下,不仅透明、公开,还增加了“阳光”的味道!(来源:大绿农业)

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    打造“爆款”农产品,这几件事要做好

    新消费和新渠道不断形成的背景下,如何打造出畅销的产...

    2019-08-28 15:01:21

    打造农产品区域公用品牌要规避五个“坑”

    在品牌打造的过程中,有五个坑,只有准确规避、不掉进...

    2019-08-23 14:24:28

    “农产品+网络直播”营销模式的好处

    目前社交平台最火的是网络直播,如范冰冰、赵丽颖等明...

    2019-08-19 17:26:08

    农产品区域公用品牌建设有哪些模式?

    中国农产品区域公用品牌建设发展这么多年,总结起来大...

    2019-08-14 16:42:56

    我国农产品营销现状

    农产品市场建设发展迅速这主要是因为我国农产品交易市...

    2019-08-02 17:03:02

    农产品连锁经营的物流管理优势

    1、农产品连锁经营物流的系统化。连锁经营物流系统是由...

    2019-07-26 14:53:41

    胡晓云:农产品地理标志产品,农产品的独特品牌基因(上)

    让我们一起重温这篇文章,再思索地理标志农产品登记及...

    2019-07-02 16:11:56

    农产品不好卖?试试这10种网络营销模式

    1、农产品+可视农业 可视农业主要是指依靠互联网、物...

    2019-06-29 10:21:49

    科技支撑品牌农产品,山东省十大区域公用品牌闪耀全场

    近日,第二十届中国(寿光)国际蔬菜科技博览会在寿光...

    2019-06-18 17:50:48

    透过“三只松鼠” 看传统农产品的新营销

    在朋友圈里,有一个共同的消费习惯,在选择坚果类零食...

    2019-05-24 16:04:38

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。