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是什么让香菇利益不断下滑

发布时间：2017-02-28

来源：中国食用菌商务网

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　　首先，从宏观角度来看，各大食用菌种植户的规模一直都在不断增加，市场出现供大于求的现象也是迟早的事情，所以价格下降也就成了理所当然。

　　另外，在种植香菇的菇友，我相信都有自己的小账本。你可以翻一翻香菇产量，就不难发现一个香菇菌棒的单产在不断下降。

　　记得早些年，一个58*18的袋子，平菇均产3两，但是现在2两半都难上天。这样的话，如果把这两个量放大来看。1000袋就会少2500元（按通货25元算，每袋减少2.5元），如果种植效益能高，那么恭喜你，见鬼了！

　　至于菌棒单产降低，通俗再说有6种原因：

　　1、原料木屑。很多供应商，刚开始都提供给你纯花栎树，现在可能会给你夹杂一些杨木等营养成分低的木屑进去。

　　2、香菇菌种退化。同样名称的菌种，但可能它已经不是“它”了，出菇小，出菇薄，产量自然上不去。

　　3、保水能力变差。他们可能会使用面割袋或保水剂，保水性能差就会导致菌棒过早松散，出菇产量也会很差。

　　4、麸皮质量差。代料香菇大面积推广之后，麦麸用量急剧增加，这时次品麦麸乘虚而入，同样数量的麦麸，达不到同样的效果。

　　5、菌棒越夏受损失。这些年，极端干旱天年不断，大多数人并没有采取积极的应对措施，香菇菌棒在越夏过程中，虽没有烧棒，但菌丝已经受到了损失，影响到了出菇。

　　6、菌棒制作和培养过程过于粗放。这种粗放管理，表面上看，没有啥变化，实际上已使菌丝质量打了折扣，出菇自然差些。（整理自：食用菌全产业电商平台）

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