食用菌展会，作为一种传统的营销推广模式，由于原则上可以在相对集中的时间里接触到许多的经销代理商或者目标客户，从而使得食用菌展会的经济性相对突出，也使得他成为了许多企业的营销推广法宝，这也在一定层面推动了会展经济的发展。但从市场营销系统的营销组合中来看，食用菌展会本身如同媒体一般，是中性本质的信息交流的平台，他只是市场推广系统中的一个普通环节而已。食用菌展会本身的成功与否，根本上取决于参展商与专业买家的数量和质量，然而经过近几年会展经济的大力发展，食用菌展会的质量也出现了层次不齐的现象，严格来讲，一次成功的食用菌展会应该是举办方、参展商以及专业买家的三方面共赢的局面，而不是现在许多食用菌展会所出现的参展商与专业买家的数量与质量严重失衡的现象。

    作为参展商，参展的大部分企业都是为了实现商品营销及品牌推广的目的，但是参展商仅仅是到了食用菌展会现场参展还是不够的，因为，能否成功吸引经销代理商达成交易还要取决于诸多因素。通常，对于参展商来说，把食用菌展会利用的好，可以为参展商赢得一方市场广纳一方财源;用的不好，又是一个破财的漏斗，食用菌展会后则充满悔意。为此，许多企业为将食用菌展会举办成功，更是花高价聘请专业的营销策划公司，通过食用菌展会现场大玩各种营销，

    可是，随着行业竞争的加剧，参展商大量的增加，企业都想利用食用菌展会这一平台，快速实现自己企业的营销目的，许多参展商也就被淹没在食用菌展会的汪洋大海中，导致许多的企业抱怨参展的效果都大不如从前，但是面对参展可能带来的诱人成果，又使得许多企业抱着“赌一把”的心态：去吧，投入的是纯利润的资金成本，而又不是每次一参展都能有所收获;不去吧，又担心失去商机，至少也是一个展示机会，万一谈成一个经销代理商可能就收回所有参展的成本投入。甚至，竞争的白热化导致现在的许多企业参展的目的，都已经从过去能拓展到多少新客户变成了留住多少老客户，因为参展意味着向市场证明该品牌还存在，今天的食用菌展会俨然已经变成了：参展不一定能提升什么，而不参展将失去什么的“鸡肋食用菌展会”。