五花肉干煸茶树菇,百吃不腻

    发布时间:2024-04-02

      来源:川菜菜谱

    食材:五花肉、茶树菇、青椒、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、油
     
    步骤:
     
    1. 茶树菇提前用水泡发。五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝。
     
    2. 热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。
     
    3. 再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。
     
    4. 然后放入茶树菇、盐翻炒,由于茶树菇是泡发的,因此要把表面水分炒干。
     
    5. 茶树菇炒差不多时,加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅。

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