“灵仙一号”春栽香菇技术要点_生产技术_专家支招

“灵仙一号”春栽香菇技术要点

发布时间：2014-10-29

来源：中国食用菌商务网

1、培养料的配制：按配方阔叶树木屑80%，麦麸18%，石膏1%，石灰1%或苹果树木屑84%，麦麸14%，石膏1%，石灰1%精确称取原材料。先把锯末、麦麸、石膏和石灰干料拌匀，再加水搅拌，含水量55%～60%，PH值7.5左右，然后装袋。

2、装袋灭菌：料袋规格为18cm×60cm×0.06cm，每袋平均装干料1.5kg，湿重约3.0kg左右。采用常压灭菌，当底层料袋中心温度达到100℃时保持12小时，停火闷锅2小时。出锅送入消毒处理过的接种室冷却降温，袋温降至30℃即可接种。

3、接种：接种室按每立方米空间用气雾消毒盒4g，点燃密闭熏蒸消毒处理30min以上，在无菌条件下，采用穴播方法接种，单面4穴，把菌块掰成条块，塞入培养料2～4cm。接完种后，立即套上一次性防污染外套袋，转入培养室养菌。

4、菌袋培养：养菌初期，培养室温度控制在23～25℃，菌丝封住料面后，温度控制到22～23℃；空气相对湿度控制在70%以下；遮光培养；菌丝长满后进入转色期。

5、菌袋转色：菌丝体长满菌袋，有50%面积出现瘤状物，每袋均匀刺孔60～80个。刺孔深度8～10cm，直径0.5cm。温度控制在18～23℃；空气相对湿度控制在85%左右，适当通风，增加散射光。精心管理菌袋，及时排除菌袋内过多的黄水，15～20天即可完成转色。

6、越夏管理：春栽香菇菌袋完全转色后就已进入高温期，选择干燥、干净、遮荫、通风的房间或林地排放菌袋管理越夏。期间，严防高温造成烧袋。9月上旬，气温降至25℃以下时，便进入出菇管理。

7、出菇管理：菌袋经过几个月的高温越夏，出菇前需要进行补水。经补水处理后，加强通风，保持空气清新；拉大昼夜温差在10℃左右；出菇温度控制在13～22℃；空气相对湿度保持在90%左右；适量散射光。出菇后及时疏蕾，适时采摘鲜菇，第一潮菇后养菌20天左右，进入第二潮菇管理。

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