来源：中国食用菌商务网

    莽草酸为抗流行性感冒药“达菲”的原料，一般是从中国生产的八角果实中提取出来的。近日，日本信州大学农学部小岛政信教授公布，通过LED蓝光的照射，蘑菇的菌丝体也可以提取出莽草酸。
    小岛政信教授深入研究了平菇栽培和蓝色LED光的刺激作用，使莽草酸提取量显著的增加。实验结果显示，一公斤平菇菌丝体通过蓝光LED36小时的刺激，可产生莽草酸0.45克。莽草酸在平菇菌丝体当中的提取量虽不及八角中的提取量 ，但是八角一年只能收获一次，而平菇既廉价，又能在全年投入生产，将大大提高莽草酸的提取量。
    小岛政信教授表示，平菇可以生长在任何地方， 并且可以选择室内种植技术进行生产，这也是它在实际应用中更加容易的地方 。（来源：朝日新聞 编译/中国食用菌商务网国际部）